كم دقيقة بعد الاستيقاظ يجب أن تتناول وجبة الإفطار؟ ومتى تشرب الماء؟ ما هي مواصفات الفطور المثالي؟ الإجابات في هذا التقرير الشامل.
لتحقيق أقصى استفادة من وجبة الإفطار ، يجب تناولها في الوقت المناسب واختيار مكوناتها بعناية ، وقالت أخصائية التغذية الألمانية أستريد دوناليس - في تصريح لوكالة الأنباء الألمانية - إن الإفطار له فوائد صحية كبيرة ، حيث يعمل على الشحن. يتم تخزين الطاقة في الجسم مرة أخرى. .
وأوضح دوناليس أنه لهذا الغرض يجب تناول وجبة الإفطار في الوقت المناسب أي خلال الساعتين الأوليين بعد الخروج من الفراش ، مشيرة إلى أن هذا الأمر مهم خاصة للأطفال والنساء في مراحل الحمل والرضاعة و. مرضى السكري.
ماء
وأما الماء ، فيستحسن شربه عند الاستيقاظ ، حتى قبل تناول الفطور. يساعد شرب الماء مباشرة بعد الاستيقاظ على ترطيب جسمك ، وكذلك شربه في أي وقت خلال اليوم.
كما أن شرب كوب من الماء قبل الإفطار يقلل من السعرات الحرارية التي تتناولها على مدار اليوم بحسب الدراسات التي تشير إلى أن تناول كميات كبيرة من الماء يساعد في تقليل السعرات الحرارية اليومية ، لأنه يزيد من الشعور بالشبع.
كما أن شرب الماء على مدار اليوم وليس فقط في الصباح يساعد في إنقاص الوزن ، وذلك لتأثيره الحراري الذي يشير إلى الطاقة المطلوبة لتسخين الماء البارد في الجهاز الهضمي بعد الاستهلاك.
تشير الدراسات إلى أن هذا قد يزيد من معدل التمثيل الغذائي في الجسم (أي معدل حرق السعرات الحرارية في الجسم ، مما يساعد في حرق الدهون) ، وأن هذا قد يساعد في إنقاص الوزن.
الصيف
في الصيف ، تكون مياه الشرب أكثر أهمية ، حيث أكدت كريستينا سوير - من الجامعة الألمانية للوقاية وإدارة القطاع الصحي - على ضرورة شرب السوائل بكميات كافية خلال فصل الصيف لتجنب الجفاف ، الذي تتمثل أعراضه في الصداع وضعف التركيز والشعور. متعب ، وتراجع في القدرة على ممارسة التمارين الرياضية ومشاكل الدورة الدموية.
وأوضح زاور - في تصريح لوكالة الأنباء الألمانية - أنه يجب شرب السوائل يوميًا بكمية لا تقل عن 1.5 لتر ، مع زيادة نصف لتر إلى لتر واحد في الأيام شديدة الحرارة.
الماء هو أفضل مشروب لإرواء العطش ، كما يمكن شرب الشاي العشبي غير المحلى بالسكر ، وكذلك العصائر المخففة ، وبالإضافة إلى ذلك يمكن شرب الشاي الأسود والأخضر بكميات معتدلة.
شغل الفيديو
الطاقة
الهدف الأساسي من وجبة الإفطار هو إمداد الجسم بالطاقة التي يحتاجها في اليوم ، خاصة للأطفال والشباب والنساء الحوامل والمرضعات.
قال خبير التغذية ماتياس ريدل لـ Deutsche Presse-Agentur dpa إن أولئك الذين لا يتناولون وجبة الإفطار يميلون إلى تناول أطعمة غير صحية أثناء النهار أكثر من غيرهم.
يوصي ريدل بالأطعمة التي تحتوي على الحبوب الكاملة في الصباح ، مثل الشوفان والشعير والكينوا ، لأنها مشبعة وتزود الجسم بالطاقة ، وفقًا لتقرير دويتشه فيله.
من ناحية أخرى ، يجب الحذر من وجبات الإفطار المعبأة التي تحتوي على الدهون والمواد الحافظة.
كما أن من الخيارات الجيدة لتناول الإفطار الشوفان ، لاحتوائه على فيتامينات ومعادن مفيدة للجسم ، ويمكن إضافة الحليب قليل الدسم إليه مع بعض الفواكه لوجبة كاملة في الصباح.
خضروات
لا غنى عن الخضار في أي وجبة متكاملة ، حيث أنها تحتوي على كل ما يحتاجه الجسم في اليوم ، ولا يلزم تناول الخضار التي يجب طهيها ، لقلة الوقت في الصباح ، وينصح لتناول الإفطار بتناول الخضار مثل الخيار والطماطم والفلفل بالإضافة إلى الخس.
شغل الفيديو
الفاكهة
يجب أن تكون الفاكهة أيضًا جزءًا أساسيًا من وجبة الإفطار لاحتوائها على الألياف والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم ، بما في ذلك التفاح والموز والأفوكادو والتوت والأناناس والكيوي والفراولة.
منتجات الألبان والبيض
لا يرى خبير التغذية ريدل أي مشكلة في تناول منتجات الألبان في الصباح ، ويقول إن الزبادي قليل الدسم هو أفضل خيار للإفطار.
تشمل الخيارات الأخرى الجبن قليل الدسم مثل الجبن "القريش". يمكنك أيضًا إضافة بيضة إلى هذه الوجبة للحصول على ما يكفي من البروتين.
الدهون المفيدة
يحب البعض تناول الخبز مع المربى أو الشوكولاتة في الصباح ، وهو ما يحذر منه الخبراء. يقول ريدل لوكالة الأنباء الألمانية إن الحد الأقصى المسموح به من السكر في اليوم يتراوح بين 25 و 50 جرامًا ، وهذه الوجبات تتجاوز الكمية المسموح بها مما يؤدي إلى زيادة الوزن والشعور بالجوع بسرعة.
ومن الأطعمة الأخرى التي يجب تجنبها الزبادي بالفواكه ، والأفضل تناول الزبادي الطبيعي وإضافة الفاكهة الطبيعية إليه.
كما يُنصح بتناول كمية قليلة من المكسرات ، لاحتوائها على دهون مفيدة ومشبعة ، ويمكنك أيضًا تناول الأفوكادو والبيض والزيتون الأسود.
من ناحية ، أشار دوناليس إلى أن الأطفال الذين يتناولون وجبة الإفطار أقل عرضة للإصابة بالسمنة من ناحية ، ويمكنهم التركيز بشكل أفضل في المدرسة من ناحية أخرى.
عناصر مهمة
ألمانية